Le Patissier
Beschreibung
Le Patissier ist eine leichte, aufschlagbare Crème aus reinen Pflanzenfetten, welche sich wunderbar für den Einsatz in der kalten Küche eignet. Das Produkt überzeugt durch sein hohes Aufschlagvolumen, ausgeprägte Standfestigkeit und geringe Verkeimung. Le Patissier kann mit zusätzlichen Komponenten wie Fruchtmark, Aromen oder Alkohol direkt aufgeschlagen werden.
Ihre Vorteile
- Hohes Aufschlagvolumen (3 fach)
- Schneller, sicherer Aufschlag
- Frisches, pasteurisiertes Produkt
- Alkohol- und Säurestabil
- Schweizer Produkt
- Sehr geeignet für Torten, Birchmüesli, Crèmeschnitten, Terrinen, Dipsaucen, Mousse und Füllungen
Rezepte
Birnenroulade
Erdbeercrème
Limettenschaum
Passionsfrucht Mousse
Russischer Salat
Scampi auf Spargelgratin
Triamisu-Mousse
Joghurt Crème
Joghurt Dessert
Zwetschgenglacé